La carta

R E C U E R D A   P R E G U N T A R   P O R   L A S   S U G E R E N C I A S   D E L   D Í A

 E S E N C I A L E S

 L A S   T A B L A S

 L A S   E N S A L A D A S

 C H I C H A   C R U D A

 L O S   P E S C A D O S

 A   L A   P A R R I L L A

 L A S   B U R G E R S

 P I Z Z E R Í A   C A S E R A

E S E N C I A L E S

Las patatas bravas de Ramón (Alioli, sriracha y su salsa brava)


Patatas bravas con salsa mayonesa de chipotles ahumados


Patatas bravas con nuestro alioli campero


Caja de patatas bravas con nuestras dos salsas


Fritura de anillas de calamar con alioli cítrico de su tinta


Croquetas de puchero de la yaya


Fritura de alcachofas de Tudela con salsa romesco


Fingers artesanos de pollo con nuestro ketchup especiado


Longaniza de Graús a taquitos


Caracoles a la llauna con alioli

L A S   T A B L A S

Tabla de embutidos del altoaragón


Tabla selecta de quesos de Huesca y España


Pan con tomate (ración)


Pan sin gluten (ración)

L A S   E N S A L A D A S

Ensalada Ilustrada


Ensalada de trucha ahumada pirinea y crujiente cremoso de cabra


Ensalada mezclum de piquillos de cristal, ventresca de atún y anchoas

C H I C H A   C R U D A

Carpaccio de chuleta madurada frisona, ensaladamezclum con parmesano y focaccia


Carpaccio de gambón salvaje, tomate rosa de Barbastro ensalada mezclum y focaccia


Steak tartar de frisona a cuchillo

L O S   P E S C A D O S

Meloso tentáculo de pulpo laqueado Gochu Jang


Meloso tentáculo de pulpo a la gallega con pimientos del padrón


Gambones argentinos asados

A   L A   P A R R I L L A

Entrecot de ternera a la parrilla


Selección de chuletas y costillas de corderico de nuestra ribera a la parrilla


Chuletón de vaca madurada

L A S   B U R G E R S

BURGER DE BLACK ANGUS COMPLETA 
200gr de carne, cebolla, lechuga, tomate, queso, pepinillo y patatas fritas


BURGER DE TERNASCO DE ARAGÓN "MIAMI VICE"
150gr de ternasco de Aragón mostaza, cebolla encurtida, queso, pepinillo, jugo asado pibil y patatas fritas

P I Z Z E R Í A   C A S E R A

LA DE LOS 5 QUESOS O MAS
Nuestra salsa de tomate, mozzarella, emental, chedar, jack, rulo,brie


LA DE PROSCIUTO E FUNGHI
Nuestra salsa de tomate, mozzarella, emental, chedar, jack, champiñones frescos salteados y jamón dulce natur


LA RANCHERA
Nuestra salsa de tomate, mozzarella, emental, chedar, jack, cebolla, pimiento, tiras de pollo, bacon ahumado, aceitunas y salsa barbacoa


LA VEGETARIANA CON ROMESCU
Nuestra salsa de tomate, mozzarella, emental, chedar, jack, cebolla, pimiento, aceitunas, calabacin, alcachofa de Tudela, trigueros, champiñones y romescu


LA TROPICAL
Nuestra salsa de tomate, mozzarella, emental, chedar, jack, piña, gambas, jamón dulce natur, cebolla y salsa sriracha.